百味蛋炒饭
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 米饭 （1碗）
- 葱 （6根）
- 火腿 （3片）
- 莲花白 （2片）
做法步骤
STEP1、将米饭蒸熟，这样可以使米饭的硬度比较适合炒饭
STEP2、配菜处理：1.取些许糟辣椒2.将鸡蛋打散搅拌均匀3.将火腿切成颗粒状4.将莲花白切成丝，要粗一点，避免翻炒会断
STEP3、将蛋放入油锅中，煎至蓬松，立即放入糟辣椒翻炒均匀
STEP4、放入莲花白，火腿
STEP5、将莲花白翻炒至去白放入米饭
STEP6、将米饭与配菜翻炒均匀，再放入小葱，关火，翻炒均匀就可以出锅了
STEP7、大功告成，趁热吃哦！
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