黄金菠萝炒饭
小提醒
配料
- 隔夜剩米饭 （2碗）
- 鸡蛋 （3颗）
- 菠萝 （1小块）
- 培根或香肠 （一块）
- 葱花 （适量）
- 青椒 （半个）
- 红椒 （半个）
做法步骤
STEP1、香肠与菠萝、辣椒分别切丁，葱花切末备用
STEP2、将鸡蛋打散，放入适量的盐，加入米饭搅拌均匀，让每粒米饭都裹上蛋液
STEP3、锅里放少许油烧加热，倒入香肠粒炒至稍微有点焦
STEP4、倒入米饭，中火，快速的翻炒米饭，炒到米饭会跳起来，这就是传说中会跳舞的蛋炒饭啦
STEP5、倒入辣椒丁与菠萝丁翻炒均匀
STEP6、试味，不够咸适量加点盐，撒上葱花炒炒匀即可
STEP7、最后上张拼图
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