培根蛋炒饭
配料
- 蒸饭 （一碗）
- 鸡蛋 （2个）
- 培根 （2片）
- 胡萝卜 （半根）
- 黄瓜 （半根）
- 洋葱 （半个）
做法步骤
STEP1、备料。用来炒饭的蒸饭，我通常用1：1的比例，这次用了200g大米，200g水，蒸好后晾凉打散
STEP2、锅里热油，直接打入鸡蛋
STEP3、迅速滑炒至熟，盛出备用
STEP4、锅里加少许油，放入培根小火煎出油
STEP5、放入洋葱，胡萝卜丁翻炒均匀
STEP6、倒入米饭继续翻炒
STEP7、翻炒均匀后，调入适量盐，加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可
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