STEP1、鸡蛋面（碗面）2个，泡软备用

STEP2、红葱头3-4个，洗干净拍扁。红葱头，普通葱头也是可以哒昨天卖菜的店主送了我几棵红葱，好开熏

STEP3、几根葱叶洗干净，切成段，备用。葱叶随意，不吃的可以不加喔，我只是为了摆盘好看啦，反正我也不吃，所以葱头葱叶都切得很长，方便夹出来丢掉

STEP4、开中火，放适量的油，放葱头爆香

STEP5、葱头出香味后放入泡软的面条，翻炒，尽量每一面都沾到油喔

STEP6、面条翻炒约10遍之后就加入5-6生抽/酱油，翻炒均匀。酱油，方便炒时候倒入，建议不次倒完，边试味边分次加入

STEP7、面条翻炒均匀，全部面条都变软了之后加入葱叶，继续翻炒至葱叶全部变色变软就可以出锅了

STEP8、来开吃了喔