STEP1、准备好原材料

STEP2、南瓜切厚片，不要太薄了，最后容易粘成一锅

STEP3、蒜粒拍下，香葱切小段

STEP4、热锅凉油，加入蒜爆香，再加入切好的南瓜片，稍微翻炒，有点变软

STEP5、加少量盐，少放一点水，稍微煮一下，南瓜变软

STEP6、差不多熟了，加一点点生抽，撒葱花出锅。