超香超简单的蒜蓉姜葱炒海蛎子
小提醒
配料
- 牡蛎 （15-20只）
- 料酒 （2勺）
- 小葱 （3-5根）
- 姜 （1块）
- 蒜 （两头）
- 海鲜酱油 （1勺）
做法步骤
STEP1、开生蚝沿着生蚝壳上的小口，轻轻拗开然后找到曲面那壳，将牡蛎肉和壳上的经膜切开，就可以完整打开了。（无法打开的我拿去清蒸了)
STEP2、剥好待用，清水多冲几次以免开的壳掉进去了。
STEP3、葱姜蒜，洗洗切切剁剁。
STEP4、小火热油爆香葱姜蒜
STEP5、然后大火下海蛎子，倒入料酒，海鲜酱油，之后转小火加盖焖3分钟，即可出锅！
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