STEP1、豆腐皮和胡萝卜分别洗净,切丝。蒜瓣拍碎切小块、切丝、切丝。
STEP2、锅中倒油烧至七成热,放姜煸香,开大火,放胡萝卜炒一分钟,再放入豆腐皮一起炒一分钟,放入一勺生抽,适量盐鸡精,炒半分钟,炒半分钟,出锅!