爆炒蛏子
小提醒
配料
- 蛏子
- 葱
- 姜
- 蒜
- 豆豉酱
- 青椒
- 红椒
- 洋葱
做法步骤
STEP1、蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子
STEP2、葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切好备用
STEP3、泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用
STEP4、油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，最后放适量豆豉酱，适量加一点水
STEP5、蛏子放入锅中翻炒（豆豉酱本身就有咸味，无需再放盐）
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