花生芽适宜人群——花生芽的白藜芦醇含量很高，具有抑制癌细胞，降血脂，预防心血管疾病，延缓衰老等作用。花生芽含有丰富的蛋白质，有助于增强的免疫力，经常容易感冒的，可以多吃点花生芽，可以有效地提高自身的抵抗力。花生芽忌食人群——痛风患者，胆囊切除者，胃溃疡，慢性胃炎，慢性肠炎患者，高脂蛋白血症患者不宜食用。

• 花生芽 （200克）
• 火腿丝 （50克）
• 肉丝（少于料酒和盐腌制） （50克）
• 青椒 （1/4个）
• 豆瓣酱 （1茶匙）
• 猪油 （20克）
• 老抽 （1汤匙）
• 蚝油 （1汤匙）
• 鸡精 （适量）