STEP1、超市里切好的年糕用水洗去表面污垢用开水泡软

STEP2、瘦肉切片或者切条用盐，酱油，麻油，料酒，生粉腌制十分钟

STEP3、西红柿用开水去皮，切丁

STEP4、青菜切年糕大小

STEP5、胡萝卜切年糕大小香菇切片葱白切段，剩下的切葱花大蒜拍扁，切块

STEP6、锅热，倒入菜籽油放肉，炒到变色，出锅

STEP7、再次倒油，放胡萝卜，翻炒片刻再放香菇和青菜，翻炒到胡萝卜青菜香菇，我中有你，你中有我

STEP8、中间挖个坑，让西红柿下去炒出西红柿油水

STEP9、倒入年糕，翻炒均匀

STEP10、放入炒好的肉，大蒜，葱白翻炒均匀，加入适量的盐和一碗水水沿着锅倒入

STEP11、水快烧没了，撒上葱花，翻炒均匀这样就不会糊锅

STEP12、出锅