蟹炒年糕
配料
- 梭子蟹 （2只）
- 姜 （二片）
- 大蒜 （50克）
- 盐 （适量）
- 白糖 （3克）
- 料酒 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 淀粉 （适量）
- 年糕 （500克）
做法步骤
STEP1、清洗切好二只梭子蟹备用
STEP2、本地蟹炒年糕专用：手工柱形年糕
STEP3、蟹粘淀粉热油下锅定型
STEP4、煎至定型后出锅备用
STEP5、热油下锅爆炒姜大蒜头后加入蟹，继续按自己口味加料酒生抽老抽盐等配料
STEP6、加水猛火烧开后加入手工年糕
STEP7、出锅前加入大蒜叶，收汁装盘
STEP8、香气四溢的蟹炒年糕出炉
STEP9、裹着浓浓的汤汁，蟹的鲜味年糕的香味，啧啧啧啧
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则