秘制超好吃的炒年糕
配料
- 年糕 （2条）
- 香菇 （4朵）
- 虾干 （2把）
- 白菜 （10片）
- 瘦肉 （200克）
- 肥肉 （200克）
- 葱 （2根）
- 酱油 （3勺）
- 花雕酒 （5勺）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
做法步骤
STEP1、准备好食材：香菇、葱、虾干、白菜、年糕片（尽量切薄、肥肉、瘦肉
STEP2、在热油中加入肥肉，炒至金黄微焦，练出大油
STEP3、加入瘦肉翻炒变色
STEP4、加入葱段
STEP5、加入虾干、香菇
STEP6、依次加入盐、白糖、酱油、花雕酒（去腥提鲜）白菜
STEP7、加入年糕片翻炒至变软，加适量开水炖煮
STEP8、收汁出锅
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