STEP1、准备的材料如图，不一定完全用图中材料，蔬菜和肉都可以用别的代替，但是发现本次洋葱是灵魂，特别香味道棒极了！

STEP2、热锅下油，翻炒洋葱和胡萝卜。翻炒一会加入肉丝和葱姜蒜翻炒。再加入蔬菜和火腿肠或者剩余配件翻炒，炒到六七成熟倒入年糕继续炒，炒炒炒考验臂力。。

STEP3、加入老抽，生抽，蚝油各一勺，不用放盐了。翻炒到年糕熟软后加入一丢丢的醋，炒几把起锅。

STEP4、飘香，闻着味道就流口水的炒年糕完成了。是不是超简单，赶紧试试吧。