STEP1、线茄洗净表皮。去蒂。

STEP2、切成相同宽度的圆片。平铺在烤盘上。不用刷油）

STEP3、180度烤20分钟。

STEP4、烤好的茄干。

STEP5、锅中倒入橄榄油浸小番茄中的橄榄油。

STEP6、放入蒜片爆香。

STEP7、下入烤好的茄子片。

STEP8、翻炒均匀。

STEP9、当一道菜吃，或是配沙拉吃，香气浓郁，味道鲜美。线茄的粉糯的口感与烤小番茄温暖的酸甜，一同慰藉着心房。