炒米粉
小提醒
配料
- 米粉 （4把）
- 老抽 （3勺）
- 生抽 （3勺）
- 盐 （15克）
- 糖 （20克）
- 彩椒 （1个）
- 青椒 （3个）
- 鸡蛋 （4个）
- 鸡毛菜 （200克）
- 地道肠 （4根）
做法步骤
STEP1、米粉提前3小时泡水，水煮开放入泡软的米粉，沸腾后关火闷10-15分钟。
STEP2、闷好的米粉冷水一下，把粘的都洗了。
STEP3、切配好的菜入锅炒一下，鸡毛菜最后下，出水后放入米粉和所有调味加盖闷2分钟。
STEP4、揭盖后翻炒下就关火，拌匀就能开吃了。
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