好吃的大头菜炒粉

小提醒

我用的大头菜是很小的一种,还叫甘蓝菜,吃着特别嫩,口感特别好!炒的过程中最好大火,我用了红烧酱油,炒出的菜颜色特别好,让人看了就有食欲

配料

  • 大头菜 (一个)
  • 粉条 (适量)
  • 红辣椒,花椒粒
  • 盐,十三香,鸡精,
  • 醋,红烧酱油,

做法步骤

STEP1、来一个大小适中的大头菜,切丝,粉条提前泡好,如果不是提前泡的,就要煮一下了

好吃的大头菜炒粉

STEP2、泡好的粉条,洗净,切断

好吃的大头菜炒粉

STEP3、锅中加油,油热下辣椒,花椒,蒜片炒香,放入十三香,下菜丝,大火翻炒,把菜炒软变深色

好吃的大头菜炒粉

STEP4、下粉条,大火继续翻炒,放盐,鸡精,红烧酱油,最后放入几滴醋,味道更好哦

好吃的大头菜炒粉

STEP5、出锅,装盘,配上米饭吃是不是美味极了

好吃的大头菜炒粉

大头菜 炒粉 头菜

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