STEP1、这个洋葱头放在我冰箱里好久好久，春节前发现它竟然在我阴冷的冰箱里发芽了，感动于它的顽强生命力，所以把它放在我的水仙花边给水培了，长得不错，绿油油的，随吃随摘，不用担心腐坏，摘4根叶子当香料

STEP2、青椒一个，切丁；香菜4棵，切小段。

STEP3、香菇切丁，洋葱叶切段，备用。

STEP4、打2个鸡蛋

STEP5、可以加点葱香菜，然后也可以加点生抽和料酒，打散

STEP6、热锅加菜油，然后下蛋液，翻炒

STEP7、用锅铲边炒边打成小粒，出锅备用

STEP8、准备腊肉和香肠

STEP9、腊肉和香肠切丁，以上2步是放在前面的，刚刚顺序弄错了，忘了上传

STEP10、热锅下油，煎腊肉丁

STEP11、腊肉丁煎出油后，下冷饭翻炒，使饭粒炒散炒面均匀覆盖油汁

STEP12、下香菇丁，香菇含水量多，煸炒后会出很多水分

STEP13、加生抽，味精，盐调味

STEP14、加之前准备好的炒蛋，继续翻炒至锅饭粒打散，锅有点冒青烟的感觉

STEP15、然后加各种香料，葱叶，香菜，辣椒，如果你不喜欢可以不加哦。多加点蔬菜是好的，这样饭的相对量就少了，就不会胖了哟……还可以留半碗明早当早饭，省时省力

STEP16、继续翻炒2分钟

STEP17、出锅！当当当开饭了