STEP1、新鲜牛肉~~~切片,加入淀粉、孜然粉、盐腌制10分钟左右

STEP2、左边：胡萝卜、青椒切片~~红红绿绿很好看； 右边：酸笋~切片后用热水过一下，这样就不会太酸了~~~

STEP3、在锅内倒入足量的油（哎，因为有点粘锅。。。锅好的就不用这么多了）

STEP4、牛肉~~过油，油要够热，可以先下一小片试试油热。。。

STEP5、l捞起来啦~~

STEP6、放入姜蒜。。。前面过完牛肉，锅够油了。。。

STEP7、倒入酸笋、青椒胡萝卜等

STEP8、差不多时候加盐适量~~~

STEP9、加入牛肉~~加下蚝油

STEP10、翻几下~装盘~~灭哈哈哈，大功告成