STEP1、腊肉温水浸泡半小时洗除表面油脂,蒸熟后切片焯水二分钟
STEP2、萝卜干放入温水中泡三分钟后切寸段。蒜苗切寸段,红椒切三厘米长的丝?
STEP3、锅中不放油,放入萝卜干煸出表皮水份(更香脆),再放入油煸炒盛出待用
STEP4、锅中放底油,放入腊肉片、小火煸出油脂,放入萝卜干一起翻炒。
STEP5、加入盐鸡精糖酱油调味。加入蒜苗,红椒翻匀出锅。
萝卜 腊肉 炒腊肉