大头菜炒肉
小提醒
配料
- 大头菜
- 梅花肉
- 豆豉
- 料酒
- 盐
- 鱼露
- 生抽
做法步骤
STEP1、大头菜洗净、切片。梅花肉也是如此，然后用料酒和盐腌肉半小时以上。
STEP2、热锅，下油，然后放入豆豉和腌过的肉翻炒一下。肉半熟了后就倒入大头菜继续炒。
STEP3、撒入盐，倒入一点鱼露和生抽，然后加入大半碗水，盖上锅盖焖几分钟，收好汁了就起锅开饭啦！
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