韩式牛骨汤
配料
- 牛骨 （500g）
- 黑胡椒 （适量）
- 洋葱 （0.5个）
- 葱 （1根）
- 盐 （适量）
- 芝麻油 （适量）
- 酱油 （适量）
- 大蒜 （3瓣）
做法步骤
STEP1、准备材料
STEP2、先将牛骨洗净浸泡 20分钟
STEP3、再将牛骨放入沸水中 烧5分钟后洗净
STEP4、将牛骨切小块放入电饭煲中 加入沸水 慢慢炖
STEP5、等待水开后放入洋葱 继续炖
STEP6、炖煮2-3小时左右 直到汤底近白色
STEP7、切下几块 牛肉
STEP8、把汤放入冰箱冷藏6-7个小时 捞掉浮在表面的油
STEP9、凉拌牛肉：加入酱油、葱花、盐、蒜末、芝麻油 拌均匀
STEP10、最后将汤加热 放入盐、葱花、大蒜、芝麻油调味
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