STEP1、准备材料步骤丝瓜洗干净，用滚切好备用姜去皮，拍偏备用瘦肉切片，放适量的油、酱油、盐、一点点生粉，更嫩一点，搅拌好，腌制10分左右即可。ps：这猪肉我买了3瘦肉，丝瓜3元，腐竹1.5元，猪肉涨价太厉害了，有的小童鞋可以多放点，我就是来调一下味道。

STEP2、适量油，油，炒一丝炒，炒到有点金黄可以，适量。ps：炒过程中不要，盐，盐，里面白色部分变黑。

STEP3、水滚了之后放入瘦肉煮两三分钟

STEP4、放入腐竹煮一分钟，然后放入适量的盐和鸡粉调味，就可以出锅。

STEP5、美味的丝瓜腐竹瘦肉汤就完成了，再来一碗饭就超级完美