STEP1、1、洗干净猪心一个。

STEP2、2、莲子、山药（山药，无添加，所以颜色不太好看，燕麦、眉豆洗净备用，加入眉豆为了丰富汤口感。

STEP3、3、苹果切块去芯备用。

STEP4、4、把除苹果以外的所有材料都放进锅里加入2700克的清水，大火烧开后转中小火煲一小时。

STEP5、5、小火煲一小时后加入苹果烧开后转中小火煲一小时。

STEP6、6、煲好的汤颜色比较浓，如果汤比较清那证明你火开得不够大，可以视乎汤的浓度来确定火的大小。最后加入盐调味即可。