白汤羊蝎子
配料
- 天莱羊蝎子 （500g）
- 洋葱 （1个）
- 料酒 （适量）
- 大枣 （适量）
- 枸杞 （适量）
- 姜片 （适量）
- 盐 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
- 丁香 （适量）
- 砂仁 （适量）
- 桂皮 （适量）
- 白芷 （适量）
- 甘草 （适量）
做法步骤
STEP1、1、羊蝎子解冻，凉水下锅，加姜片、料酒焯水后捞出备用；
STEP2、2、锅里加足够的温水，加羊蝎子，放入姜片、洋葱片、大枣、枸杞、盐；
STEP3、3、丁香、白芷、砂仁、甘草等放入锅中；
STEP4、4、大火顿开，转小火慢炖90min（高压锅40min）
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