滋补乌鸡汤
小提醒
配料
- 乌鸡 （1只）
- 香菇 （6朵）
- 红枣 （5颗）
- 枸杞 （1小把）
- 姜 （3片）
- 盐 （适量）
- 竹荪 （3根）
做法步骤
STEP1、提前泡发竹荪，剪去伞端以及底部的小白圈，乌鸡切块洗净血水，放入凉水中煮开3-5分钟捞出，期间撇去浮末
STEP2、砂锅中放入水，姜片，开大火煮
STEP3、水开后放入乌鸡以及事先备好的香菇、红枣、竹荪，待水开后改小火炖一个半小时，加入枸杞、适量盐，继续炖半个小时，完美出锅
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