STEP1、将乌鸡洗干净，锅内放适量水，加入5片生姜，一平锅铲料酒烧开。

STEP2、锅内烧开后，将洗好的乌鸡倒入锅内，盖上锅盖，锅内的水要满过鸡块，等待烧开2分钟后，捞出洗干净。

STEP3、锅内放适量水，倒入鸡块，水可以满过鸡块再多点，是为了防止水烧蒸发后鸡汤变少，所以一次性加多一点点，二次加水的话鲜美程度也会差点。再放入5片生姜片，党篸2根，开大火烧开，再用小火焖2小时。

STEP4、将香菇洗干净，去蒂，我用这种给香菇面斜切米字图形，放入锅内。

STEP5、鸡块煮烂后，骨头都很松软，再放1勺枸杞出锅，因为枸杞容易煮烂，起锅放色泽比较好看

STEP6、最后用根黄瓜做只青蛙玩一下，你们会做了吗？