香辣红汤羊蝎子
配料
- 羊蝎子 （2-3斤）
- 葱姜蒜 （适量）
- 料酒 （3勺）
- 老抽 （1勺）
- 香叶 （4片）
- 花椒 （20粒）
- 小茴香 （一小把）
- 白芷 （三片）
- 白寇 （五六个）
- 草果 （1个）
- 香果 （一个）
- 砂仁 （3个）
- 甘草 （4片）
- 桂皮 （一块）
- 红灯笼辣椒 （根据个人口味添
做法步骤
STEP1、羊蝎子泡冷水泡出血水半小时换一次水，然后冷水下锅锅内加入料酒，超熟打干净血沫捞出待用
STEP2、把准备好的香料（花椒桂皮香叶小茴香白芷白寇甘草丁香砂仁）和一把清油火锅底料放入高压锅内也可以用郫县豆瓣酱炒出红油代替
STEP3、将处理好的羊蝎子跟葱姜蒜也一起放入高压锅内，上汽30分钟即可
STEP4、开锅后装入火锅中加入香菜就可以开始享用啦，啃完羊蝎子继续涮火锅真的太爽了
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 家常菜做法，炒猪耳朵的吃法与做法15篇
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则