浓香南瓜土鸡汤

小提醒

一定一定要把焯过水的鸡肉放在开水里煮,另外还有就是最后放盐,貌似这是所有肉汤的一个共性吧,否则口感很柴,牙口不好的咬不动

配料

  • 土鸡 (半个)
  • 南瓜 (1/4个)
  • 姜 (几片)
  • 水 (适量)

做法步骤

STEP1、南瓜,去皮洗净,切大一点的块

浓香南瓜土鸡汤

STEP2、土鸡,洗净切块

浓香南瓜土鸡汤

STEP3、炖锅加上水,烧开,鸡肉在另一个锅里加冷水煮开,用筷子一块块的涮一下夹出,放入有开水的炖锅里,水多一点,一定要一次加足够的开水,中途不要加水。

STEP4、大火煮开,关小火煮两个小时,加入南瓜,继续煮至鸡肉用筷子一戳就烂,此时南瓜应该已经煮熟了,加入适量的盐,在煮5分钟,就可以出锅了。其他调料一概不用

浓香南瓜土鸡汤

STEP5、金灿灿的汤,真是营养丰富,口感独特啊!纯天然的味道,好鲜美啊!一碗一碗的,停不下来啊!!

浓香南瓜土鸡汤

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