古法栗子土鸡汤
小提醒
配料
- 土鸡 （1只）
- 板栗 （300克）
- 胡椒粒 （10粒左右）
- 老姜 （1块）
- 盐 （适量）
- 沙姜 （1块）
- 红枣 （8颗）
- 花雕酒 （2汤匙）
做法步骤
STEP1、备好一切材料
STEP2、先把沙姜、老姜用油爆出香味，倒入所有食材翻炒至变色，鸡皮微微一点焦。
STEP3、迅速加入花雕酒，继续炒约3分钟后加入开水约1.5升。
STEP4、加入整粒的胡椒，盖上盖子大火焖煮约20分钟。
STEP5、开盖加盐调味就行了。
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