鱼胶土鸡汤
配料
- 鱼胶 （若干块（提前4小时以上浸泡））
- 土鸡 （一只）
- 葱段 （4小段）
- 姜片 （5片）
- 蒜瓣 （4瓣）
- 香菇 （8朵）
- 鸡腿菇 （1根切成若干片）
- 玉米 （1根）
- 枸杞 （30粒左右）
- 小葱
做法步骤
STEP1、1.土鸡洗净切掉头和屁股2.油锅烧热放入葱段蒜片蒜头爆香，放入整只鸡加水，换入大砂锅。3.水量加到沒过整只鸡3/4的位置，大火烧开，放入鱼胶，再换小火盖上锅盖。4.小火炖一个小时左右，撇一下沫，放入香菇、鸡腿菇、鱼胶、玉米继续炖煮一个小时左右。5.加盐、花椒粉，放入枸杞再煮炖15分钟开锅。6.面条单独做清水煮熟，过凉水沥干再浇入鸡汤，鸡肉撕成条状，撒葱花我做的鸡汤比较清淡，但是原味鸡汤很鲜。调料可以根据自己加减
STEP2、很简单的做法但是加了鱼胶大补噢
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