山药蘑菇土鸡汤的做法
小提醒
配料
- 土鸡 （半个）
- 山药 （250g）
- 蘑菇 （100g）
- 料酒 （适量）
- 盐 （适量）
- 葱 （适量）
- 生姜 （适量）
- 红枣 （适量）
- 黄芪 （适量）
做法步骤
STEP1、土鸡切块洗净，放入凉水中，放生姜煮开后放料酒去腥，捞出冲洗一下
STEP2、放入砂锅中，放料酒
STEP3、放开水
STEP4、放红枣、黄芪煮开后改小火慢炖
STEP5、蘑菇洗净，山药去皮切块浸泡水中
STEP6、等土鸡基本酥烂后放入山药，煮开后放盐
STEP7、等山药软绵后放蘑菇煮开2分钟
STEP8、最后撒上葱花
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