山药土鸡汤
小提醒
配料
- 土鸡 （半只约700克）
- 佛手山药 （500克）
- 秦岭大枣 （1颗）
- 老姜片 （5片）
- 小葱 （2根）
- 黄酒 （一茶勺）
- 细盐 （2小勺）
做法步骤
STEP1、土鸡剁好、洗净。
STEP2、山药未去皮，未洗的样子。
STEP3、去皮后的佛手山药
STEP4、用菜籽油将土鸡用铁锅炒香，加盐炒黄、加水烧开后，放入砂锅大火烧开小火慢炖。
STEP5、炖汤
STEP6、加入红枣
STEP7、大约炖2个小时
STEP8、炖好的鸡汤
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