STEP1、松茸提前4小时泡发，竹荪提前10分钟泡发。

STEP2、土鸡宰干净，斩块，焯水后捞出，洗净浮沫，放入砂锅里。

STEP3、小葱挽结，和姜片一起放进砂锅，加水没过鸡肉，大火煮开后转小火炖2小时。

STEP4、1.5小时后，将泡发的松茸仔细洗净泥沙，改小块。放入砂锅同炖。

STEP5、将竹荪切去根蒂白色的圈，切成小段，丢人砂锅，大火煮开汤，略滚1分钟即可。

STEP6、名副其实的山珍土鸡汤，香啊！