娃娃菜肉丸汤
小提醒
配料
- 娃娃菜 （1颗）
- 鸡蛋 （1个）
- 肉馅 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 姜汁 （少许）
- 葱花 （少许）
- 淀粉 （少许）
- 干香菇 （3朵）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、打一个鸡蛋在肉馅里，和料酒，淀粉，黑胡椒，生抽，姜汁，葱花，干香菇碎搅拌均匀
STEP2、用勺子和一只手把肉馅做成圆球（想象一下做冰激凌球的过程…）放入沸水中煮熟
STEP3、再开锅后用勺子去除浮沫。加入切好的娃娃菜！等再次开锅，出锅装盘
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