STEP1、笋干、干香菇至少提前3小时泡发,泡水别倒备用。
STEP2、老鸭剁成块焯水后捞出放入砂锅,加姜片、黄芪、枸杞,倒入开水(就是把刚才泡笋干香菇的水烧开,不够就再加水)大火烧开后转小火炖一小时。
STEP3、再入泡好的笋干和干香菇,炖3040分钟,临出锅前10分钟。
老鸭汤 鸭汤 老鸭