STEP1、娃娃菜分分切成八瓣，水里撒点盐洗净泡着，入锅前再取出

STEP2、火腿肠跟皮蛋切丁（大小随意），小米辣切圈（不吃辣可以不放）蒜切粒，调水淀粉适量

STEP3、热锅热油，倒入蒜粒跟小米辣，翻炒两下，改小火，炒至蒜粒微变黄（也可以说炸蒜粒吧），顺锅边倒入两小碗凉水（一定要顺锅边到，不然会炸油）放入浓汤宝（要是有鲜鸡汤或者骨头汤更好，就不用放水，直接骨头或者鸡汤顺锅边加入，这样会更健康）改大火把汤煮沸，从水里捞出娃娃菜入锅

STEP4、煮至娃娃菜白杆处略微透明捞出码好（放大碗或者盘里都可以，我开始放在盘里，结果完的时候盘有点浅了，汤浇不下了，就改成碗了，所以如果做的多话一开始就放大碗或者小盆里）把菜底下的汤避掉

STEP5、锅里的汤这时下入火腿肠跟皮蛋大火煮上三五分钟，如果口重就放一丢丢盐，倒入调好的水淀粉，煮至浓稠透明，关火，把汤浇在码好的娃娃菜上就OK了