上汤娃娃菜

小提醒

全程无需加水,除非想吃煮娃娃菜。开洋因为本身有咸味,所以在锅底的汤水中多煮了一会,使味道透入菜中。

配料

  • 娃娃菜 (3颗)
  • 盐 (100克)
  • 开洋 (200克)

做法步骤

STEP1、食材洗净晾干

上汤娃娃菜

STEP2、热锅冷油开始翻炒娃娃菜,约15分钟。会出不少水。

上汤娃娃菜

STEP3、把娃娃菜在锅里扒拉开,中间空出来,此时锅底会汇集汤水,将开洋放入,煮5分钟,然后翻炒均匀。

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STEP4、出锅前加盐。

上汤娃娃菜

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