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 汤的做法

丝瓜白贝汤

2024-04-26 16:05:32 丝瓜,白贝,白贝汤,贝汤,

丝瓜白贝汤的做法配料表

丝瓜（1根）
白贝（1斤）
瑶柱（5粒）
皮蛋（1个）
油（适量）
姜片（2片）
料酒（适量）

丝瓜白贝汤的做法经验之谈

先炒白贝是因为我觉得白贝水煮开时间较长，丝瓜会变得很软，先炒白贝，加快过程。瑶柱可加可不加。

STEP1、丝瓜削皮切滚块，瑶柱泡热水，皮蛋切块

丝瓜白贝汤

STEP2、热锅下油放姜爆香，下白贝翻炒，炒到开口放料酒，继续炒到半开口

丝瓜白贝汤

STEP3、白贝半开口后放入丝瓜兜2下

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STEP4、加水，加泡瑶柱的水和瑶柱，加盖，水滚后煮10分钟

丝瓜白贝汤

STEP5、白贝有咸味，不需要加盐也行

丝瓜白贝汤

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