STEP1、红枣、枸杞、桂皮、当归、花椒、姜，洗干净以后放在砂锅水里，盖上盖子，开大火烧开！

STEP2、鸡肉洗干净，放清水里面漂出血水！

STEP3、水烧开以后放入鸡肉，大火烧开，撇去浮末后，盖盖子开小火炖煮！

STEP4、准备好山药和香菇，等鸡肉小火炖煮一小时后加入香菇，大火烧开后再小火炖煮半小时，加入山药，再大火烧开转小火炖煮！

STEP5、山药加入半小时后，用筷子试一下鸡肉是否软烂，如果软烂就可以加适量的盐和胡椒粉了，然后盖上盖子大火烧开即可，美味的红枣山药鸡汤就好了！