山药茯苓鸡汤

小提醒

1、以上用的鸡是老母鸡,山药是河南焦作的铁棍山药2、食材份量是两人份,家里人口多请根据情况增加食材用量3、出锅前半小时加入山药是因为山药很容易熟,煲太久易碎4、这个汤是属于比较清甜的,喜欢浓郁口味的朋友不一定合胃口!

配料

  • 鸡 (1/4只)
  • 山药 (半根)
  • 姜 (2片)
  • 盐 (适量)
  • 茯苓 (适量)

做法步骤

STEP1、鸡肉焯水后和姜片茯苓一起放入砂锅,加入没过食材的水,开大火烧开后转中小火慢炖一小时

山药茯苓鸡汤

STEP2、临出锅前半小时加入削好的山药继续炖

山药茯苓鸡汤

STEP3、时间到,加盐调味出锅!

山药茯苓鸡汤

山药 鸡汤 茯苓

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