STEP1、准备材料:鸡肉砍块,竹笙泡水后切段,山药干洗净。
STEP2、用叉子把咸梅子捣碎。
STEP3、鸡肉放入凉水锅中,大火煮开,去掉浮沫。
STEP4、另起一个锅(最好是砂锅,铸铁锅,把汆水后的鸡块,连同竹笙,山药,梅子碎一起放入锅中。大火煮开后转小火熬1-1.5小时。
STEP5、因为梅子很咸,就不用再加盐啦
竹笙 山药 鸡汤 山药鸡汤 咸梅