STEP1、姜和蒜去皮切片，小葱切段备用

STEP2、藕去皮洗净切块，放在清水中备用（防氧化）

STEP3、找个大碗，放入洗净的小排，加入2勺料酒、2勺生抽、适量白胡椒粉、少量盐、半姜片、半蒜片、半葱段，拌匀腌30分钟，隔15分钟

STEP4、将腌好的猪小排整个倒入电煮锅中焯水（或者其他锅也可以），加入适量冷水，煮至沸腾，煮沸后捞出洗净备用

STEP5、电饭锅里放入剩下的姜片、蒜片、一块桂皮

STEP6、铺上洗净的小排，加入水没过小排，盖上锅盖按下煮饭键，差不多20分钟可以煮沸

STEP7、煮沸后捞出桂皮，加入藕块，再加适量盐和白胡椒粉，并往锅里添加适量的开水继续煮（添水的时候记得加开水，不要放冷水哦）

STEP8、再煮1.5小时，加入剩下的葱段，按保温键继续焖30分钟（中途揭开锅盖翻动一下，并记得添水，不要烧干啦）

STEP9、盛到汤碗里就可以喝到清香可口的汤啦