STEP1、扁笋、毛豆剥壳，洗净

STEP2、扁笋切薄片

STEP3、锅力放少许油

STEP4、毛豆下锅，翻炒

STEP5、扁笋下锅，翻炒几下

STEP6、加水，开大火，水开后转小火

STEP7、大约小火煮15分钟，加盐

STEP8、出锅前，关火，放少许白糖，提鲜

STEP9、扁笋毛豆汤煮好了，很鲜，很简单。