小食医养肝健脾补肾的清甜胡萝卜玉米排骨汤
小提醒
配料
- 排骨 （150克）
- 甜玉米 （2根）
- 胡萝卜 （1根）
- 海盐 （3克）
- 水 （1500毫升）
做法步骤
STEP1、准备胡萝卜，甜玉米和切块的排骨排骨洗一下，泡出血水（胡萝卜没拍上，最好选带泥的地产胡萝卜，营养元素比较充足）
STEP2、锅内加水，加入料酒和三片生姜，烧开用来焯排骨
STEP3、将排骨焯出血沫后捞出，沥干备用
STEP4、甜玉米切小段，胡萝卜去皮切滚块和焯好的排骨一起放进砂锅
STEP5、因为是三个人吃，所以加入了1500毫升水，可按个人需要增减水量
STEP6、不加任何调味料，大火煮开
STEP7、待水开后转小火，慢炖一至一个半小时左右
STEP8、临出锅前加两勺（约3克）海盐，搅匀即可
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