STEP1、银耳加水泡发，让其舒展开来，然后撕成小朵儿，放进电饭锅炖半小时，熬出银耳的胶质，汤汁会更加顺滑。

STEP2、开盖即加入各式番薯和红枣，少许糖，继续炖煮15分钟。这通透的银耳，多彩的番薯，只是看着就令人倾心。

STEP3、随着热力上升，汤汁咕嘟咕嘟，紫薯自带的花青素在汤水中漫开，银耳也穿上紫色的外衣，紫的、白的、红的、黄的，煞是好看。

STEP4、顺滑香甜，多彩的颜色自带好看滤镜。