土豆胡萝卜牛尾汤
小提醒
配料
- 牛尾 （250克）
- 姜 （4-5片）
- 葱 （4-5段）
- 土豆 （1-2个）
- 胡萝卜 （1根）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （1勺）
- 白胡椒 （半勺）
- 香叶 （1片）
- 八角 （1个）
做法步骤
STEP1、将牛尾泡在水中，每小时换一次水，换2-3次至基本水清即可。
STEP2、凉水下锅，烧开后取出牛尾，洗掉血沫。
STEP3、姜切片，葱切段，并准备香叶和八角，放入锅中。
STEP4、牛尾和香料一起加热水炖煮。最好一次加够水。加入两勺料酒。
STEP5、土豆和胡萝卜切丁备用。
STEP6、炖煮2-3小时，炖煮，盐白胡椒。
STEP7、出锅！
STEP8、开吃吧！不管是配烧饼还是煮面条都很好吃！
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