山药羊肉汤

小提醒

1.也可以用压力锅炖,那样肉会更软烂,还省事。

配料

  • 羊肉 (280g)
  • 山药 (150g)
  • 枸杞 (3g)
  • 葱 (适量)
  • 姜 (适量)

做法步骤

STEP1、羊肉280g,山药150g,枸杞3g,葱姜适量

山药羊肉汤

STEP2、浸泡清洗干净的羊肉,加适量清水,煮沸撇去浮沫

山药羊肉汤

STEP3、葱切段,姜切片

山药羊肉汤

STEP4、放入锅中,大火烧开,改中小火炖40min左右tips:给宝宝吃,建议羊肉选用嫩的

山药羊肉汤

STEP5、山药切块

山药羊肉汤

STEP6、放入锅中,继续将山药炖软,约15min左右

山药羊肉汤

STEP7、出锅前三四分钟,放入清洗干净的枸杞

山药羊肉汤

STEP8、炖好的汤,加少量的盐提味,挑出姜和葱即可食用

山药羊肉汤

STEP9、家里刚好有自己种的青蒜苗,切碎撒一点儿,味道极好。小月龄的宝宝,可以将煮好的羊肉和山药加适量的汤,放在搅拌杯中,搅打成肉糊食用

山药羊肉汤

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