韩式土豆脊骨大酱汤的做法，韩式土豆脊骨大酱汤的菜谱

韩式土豆脊骨大酱汤

1、芝麻叶一定要放精髓2、背脊骨要买新鲜的做、一定要把汤先煮白了、把肉煮熟之后、再下料3、如果不放肉、只是想做大酱汤的话、汤底请用淘米水第二遍的水来做、汤做出来更正宗

STEP1、准备一公斤新鲜的背脊骨我们在日本居住的、食材有限、这边的背脊骨、肉不多、但是特别香

韩式土豆脊骨大酱汤

STEP2、将背脊骨洗净、冷水入锅、下姜片、下葱白、开火、烧开。煮出血水和血沫

韩式土豆脊骨大酱汤

STEP3、全程开大火噢不断的撇掉血沫和血水！！！全程大火！！！撇干净血沫之后、就用这锅水、继续大火煮盖上锅盖、煮十五分钟左右、好的猪肉、是会熬出白汤的噢然后加入切块的土豆加入金针菇之类的喜欢的东西

韩式土豆脊骨大酱汤

STEP4、超市买的韩国辣酱、其实这款不太好吃…口味偏甜…还是辣一点的好吃哈…放三大勺、然后继续大火烧开

韩式土豆脊骨大酱汤

STEP5、煮熟之后、加入切碎的芝麻叶。一定要加入芝麻叶！！！一定要！！！韩式大酱汤的精髓、绝对是最后的这一把新鲜芝麻油关火起锅开吃

韩式土豆脊骨大酱汤