牛腩萝卜汤
配料
- 牛腩 （500克）
- 萝卜 （1根）
- 姜 （若干片）
- 料酒 （一汤勺）
- 干辣椒 （三四个）
- 白胡椒粉 （少许）
- 小葱 （1根）
做法步骤
STEP1、牛腩切块，牛肉煮后会缩水，不要切太小块。
STEP2、白萝卜滚切
STEP3、锅内倒入冷水，把牛肉放进去。
STEP4、放入几片生姜，倒一勺料酒，开中大火煮。
STEP5、撇去浮沫。
STEP6、将牛肉捞出来放入电高压锅。
STEP7、放几个干辣椒，倒入没过牛肉的冷水，炖40分钟。
STEP8、40分钟后再放入白萝卜，再一起炖20分钟。
STEP9、最后加入盐和白胡椒粉调味，撒上葱花
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