山药牛蒡花生汤
配料
- 山药
- 牛蒡
- 花生
- 冰糖
- 盐
做法步骤
STEP1、花生洗净，牛蒡去皮切滚块，冷水下锅煮开后转小火煮约一小时
STEP2、山药去皮切小块下锅煮，加一小块冰糖，一点点点盐(重点注意！)。煮开后再转小火煮半小时，喜欢山药脆点就煮短时间，喜欢面山药口感的就多煮会。这一点盐起调味作用，是为了不让汤太过淡而无味。因为这个汤是保持原料原味的淡口汤，不是咸味的汤，所以加的盐大概是你平常做菜量的1/4或1/5就够了，不需要尝出明显的咸味，只起到丰富汤口味的作用。
STEP3、用料简单，清淡，甘甜，营养健康！
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